横浜市の特産：浜なしを紹介！落語「梨の実と歯痛」の真実
横浜市には、有名な「浜なし」という果実があります。8月下旬から9月上旬にかけて、浜なしがとてもおいしいシーズンです。甘くて冷たい梨が好きだという方も多いのではないでしょうか。
昔から「梨の実と歯痛」という言葉があります。梨の実と歯痛には、一体どのようなつながりがあるのでしょうか。今回は、そんな梨の実と歯痛のつながりについて考えていきます。ぜひ参考にしてみてください。
浜なしとは
浜なしとは 、横浜市で栽培されている梨のことで、梨の品種名ではありません。横浜市認定の果樹生産者団体の統一ブランドの梨なのです。とても美味しく人気の浜なしですが、スーパーや青果店では購入できず、ほとんどが栽培された庭先などで直売されています。採れたてを直売で販売しているため、食べ頃の時期を逃さず、おいしい浜なしを食べることができます。
浜なしは、昭和20年に横浜市の青葉地区から栽培が始まりました。こうして始まった梨の栽培ですが、戦中、戦後には食糧難のため、果実園はイモ畑などに変えられてしまい、梨園はほとんどなくなってしまいました。しかしその後、生産者が行政と協力して、梨栽培を始め、梨作りが市内全体に広がり、昭和60年には神奈川の名産に選ばれました。現在では十分に完熟させてから収穫し、直売することで、浜なしの美味しさをそのまま味わうことができるので、多くの方たちから人気を集めています。
落語の「梨の実と歯痛」について
落語に「梨の実と歯痛」 という言葉があります。江戸時代では、歯が痛くなると歯科医院のような場所でほとんど抜歯していましたが、治療費が高く、通うことができない人々もいました。そんな時は、神社で加持祈祷を行っていたといわれています。
祈祷の仕方は、長野県にある九頭龍大神を祀っている戸隠神社で、歯痛を患った人が、3年間梨を絶って参拝すると治るというものでした。長野県なので江戸の人々は行くことができず、そんな時には、梨の実に自分の名前と痛む歯の場所などを書いて、戸隠神社のある方角に向かってお祈りし、梨の実を川へ流したそうです。このようなことから、「梨の実と歯痛」という落語が誕生したと言われています。
梨に含まれるソルビトールがキシリトールに近い効果を発揮する！？
梨は さっぱりしていて、甘くておいしい果物として人気のフルーツです。「梨の実と歯痛」という言葉がありますが、梨で虫歯の予防などが期待できると言われています。実は梨にはキシリトールと同じ仲間である「ソルビトール」という果糖が含まれています。このソルビトールは、キシリトールに近い効果を発揮し、虫歯菌の増殖をおさえる効果が期待できるのです。また、梨のシャキシャキとした食感は歯ごたえがあるため、歯茎が刺激され丈夫になるとも言われています。
キシリトールは様々な予防に役立つ
キシリトール は歯にとって必要不可欠な成分です。では、具体的にどんな効果をもたらすのか見ていきましょう。
キシリトールは色々な食品などに入っており、糖アルコールとも言われていますが、この糖は虫歯の原因にはならず、むしろ、虫歯の発生を防ぎ、進行を防ぐと言われています。
キシリトールは砂糖と同じ甘味を保つため、口の中に入れることで味覚が刺激され、唾液の分泌を促します。唾液が分泌されることで、歯垢などの付着を防いだり、減少させたりするという効果もあります。歯垢の発生や付着を防げるということは、口腔内の菌も発生しにくくなり、歯石の増加や、歯周病などの予防にも繋がります。虫歯の発生を防げる甘味量はキシリトールだけと言われていて、虫歯予防にとても効果的ということがお分かりいただけるでしょう。
キシリトールには他にも歯のくすみ除去の効果もあります。キシリトールガムなどがよく販売されていますが、ガムをかみながら歯のくすみを除去したりできるため人気です。虫歯予防と歯のくすみ除去が期待できるキシリトールを活用して、健康的な歯を目指しましょう。
着色した場合はどうすればいい？
歯の着色 が気になるという方はどうしたらよいのでしょうか。着色は、食べ物や飲み物など、普段口にするものが原因で起きる場合が多いようです。お茶やコーヒーなどの飲み物や、カレーやチョコレートなどの食べ物で着色する場合があります。ほかにも、加齢によるものや薬物、喫煙など、多くの原因があります。
歯に着色してしまった場合は、ホワイトニングやクリーニングが効果的です。クリーニングをすることで、歯の表面に付着した着色を取り除くことができます。
歯の着色除去だけでなく、さらに白くしたい場合は、ホワイトニングがおすすめです。当院横浜ベイクリニックでも、理想の白い歯になれるように、ホワイトニングを行っています。そのため、興味のある人は相談してみてはいかがでしょうか。
まとめ
今回は浜なしと、梨に含まれる成分がキシリトールに近い効果を発揮することについてご紹介しました。キシリトールは歯にとって必要な成分なので、定期的に梨を食べて栄養を補給しましょう。